A “Sütés alapanyagok” kategória a Süss Velem kínálatában igazi kincsesbánya: izgalmas adalékanyagokat, fűszereket, töltelékeket, cukrokat és kiegészítőket találsz, amelyek nélkülözhetetlenek egy profi vagy otthoni sütősikerhez egyaránt.
1. Jégzselé
A jégzselé segít stabilan rögzíteni a tortaostyát – különösen fontos, ha díszes édességet készítesz. Ragacsmentes felületen biztosan tart, és megkönnyíti a precíz munkát az ünnepi torta elkészítésekor. Kismennyiségben is elegendő lehet egy megfelelő rögzítéshez.
2. Izomalt
Az izomalt ideális cukordíszítéshez és karamellek készítéséhez – kristálytiszta, fényes felületet kölcsönöz. Tökéletes süthető és formázható elemekhez, elegáns, professzionális megjelenést biztosít tortáidnak.
3. Glükóz szirup
A glükóz szirup segít a fondant és marcipán rugalmasabbá tételében, ne törjön repedés. Emellett tortaostyák és díszítő elemek stabil ragasztásához is kiválóan használható.
4. Sütőpor / szódabikarbóna / élesztő
Ezekkel a sütőalapokkal garantáltan könnyű és levegős tésztát kapsz – nélkülük a sütemény lapos vagy nehéz lehet. Kiválasztásuk a készítés módjától függ, de mindegyik fontos szerepben van a tökéletes állagért.
Válassz megfelelő sütőalapanyagot
5. Étkezési keményítő
Ha a fondant vagy marcipán nyújtódás közben ragadna – csak hintsd be ezt a port –, így nem fog fennakadni semmilyen eszközön. Tiszta, sima felületet eredményez, különösen hasznos tortaborítás esetén.
Próbáld az étkezési keményítőt
6. Zselatin
A zselatin szilárd, mégis lágy réteget képez – ideális töltelékekhez és gyümölcsös tortabetétekhez. Segít stabilizálni a krémet vagy gyümölcsöt, mégis lágy marad a textúra.
7. Habfixáló
Ha félsz, hogy leereszkedik a felvert tejszínhab, a habfixálóval stabil, kemény állagot kapsz. Csak keverd a tejszínbe, mielőtt felvered – és a díszítésed órákon át tartós marad.
8. Sütésálló lekvár
Kerülnéd, hogy eláztassa a tésztát? A sütésálló lekvár úgy tartja meg az ízt, hogy sütés során sem szivárog át. Kiváló választás gyümölcsös pitékhez vagy töltelékekhez.
Mindegy, hogy profiként alkotsz vagy csak otthoni kedvtelésből sütsz – ezek az alapanyagok garantálják, hogy a süteményed ne csak finom, hanem látványra is profi legyen. Kattints a linkre, és válogass kedved szerint!
